HALTENG, OT- Pemerintah Daerah melalui Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Diperindag) Halmahera Tengah (Halteng) memberikan peluang kepada pelaku usaha Kopi untuk mengikuti pelatihan di Coffe Lab 5758 Bandung Jawa Barat. 

Kadis Perindag Halteng Ahmadiarsyah melalui Kepala Bidang Bina Industri Nureka Prasetiawaty mengatakan, tujuan dari Kegiatan ini adalah untuk meningkatkan kemampuan pelaku usaha dalam mengolah dan menyajikan minuman kopi secara profesional agar kualitas produk, pelayanan, dan daya saing usaha meningkat.

"Jadi kegiatan ini lebih fokus ke anak-anak muda yang berkecimpung di usaha Cafe,"ucap Nureka saat dikonfirmasi Senin (8/12/2025). 

Menurutnya, dari kegiatan ini para pelaku usaha bisa meningkatkan keterampilan teknis dalam meracik kopi, seperti teknik brewing dasar, espresso, dan milk steaming. Selain itu, meningkatkan kualitas produk agar rasa dan penyajian kopi lebih konsisten dan profesional.

"Para pelaku usaha juga di pemahaman untuk memahami standar kebersihan dan keamanan kerja dalam pengolahan minuman," jelasnya. 

Selain itu, lanjut Nureka, efisiensi operasional usaha seperti pengelolaan bahan baku dan penggunaan alat dengan benar. ⁠Meningkatkan daya saing usaha, sehingga bisnis kopi lebih menarik bagi pelanggan. Serta mendorong inovasi menu, dengan pengembangan variasi minuman berbasis kopi.

"Kemudian membangun kepercayaan pelanggan melalui pelayanan yang lebih profesional," tutur Nureka seraya menyebut seluruh peserta akan mendapatkan sertifikat Spesiality Coffe Association (SCA).

 (red)